نسعى أن نصل بصناعة القهوة في مصر الى مستوى عالمي والهدف ان يتم ذلك بأيد مصرية والحلم أن يصل عمال وموظفى بن الجزار إلى ١٠،٠٠٠ فرد وتتوالى الاحلام في خدمة بلدنا دائماً بثقتكم فينا.

اتصل بنا 5085 5000 010

 

 

المقالات

ايهما افضل البن الفاتح ام الغامق

ايهما افضل البن الفاتح ام الغامق والبن السادة ام المحوج

ايهما افضل البن الفاتح ام الغامق ؟ البن المحوج ام السادة ؟ تختلف أذواق محبين القهوة وتفضيلاتهم بين انواع البن المختلفة ويبقى السؤال ايهما افضل؟

لما نتكلم عن القهوة فبالتأكيد كل أنواعها مفيدة ولذيذة وطعمها لا خلاف عليه. لكن فيما يخص أنواع البن فهناك أنواع كثيرة، ولكل نوع طعم مميز ورائحة خاصة، وبالتالي جمهور مختلف لكل نوع.

لمحبين شرب القهوة قد يكون لكل فريق رأيه الثابت في نوع البن اللي بيفضله، لكن لمن لم يحسم أمره بعد بين البن الفاتح ام الغامق ، البن المحوج ام السادة ، فإليك الفرق و ايهما افضل؟

 

الفرق بين البن الفاتح والغامق

تمر حبوب البن بعدة مراحل قبل عملية الطحن، ولعل مرحلة تحميص البن هي من أهم المراحل اللي بتفرق جدًا في نوع البن اللي بنحصل عليه منها. وهي اللي بتلعب دور أساسي في إنتاج البن سواء الفاتح ام الغامق. الفرق بين البن الفاتح والغامق.

تختلف حبوب البن في لونها بحسب درجة تحميصها فكل ما زادت درجة التحميص كل ما زاد لون حبوب البن في الغمقان بدءًا من القهوة الخضراء وحتى القهوة السوداء.

البن الفاتح

البن الفاتح هو أقل أنواع البن في درجة التحميص، عشان كدة بيفضل محتفظ بلون فاتح نسبيًا وبيبقى فيه أعلى نسبة كافيين وده نظرًا لأنه متعرضش لدرجة حرارة كبيرة أثناء عملية التحميص.

البن الغامق

البن الغامق هو أعلى أنواع البن في درجة التحميص، وأقلهم في نسبة الكافيين وده لأن الحرارة العالية اللي بيتعرضلها بتفقده نسبة كبيرة من الكافيين، وبالتالي بيكون له أغمق لون في أنواع البن.

ايهما افضل البن الفاتح ام الغامق

لكل نوع من البن فوائد قد تختلف في بعضها وقد تشترك في الكثير منهم، ولكن يظل لكل منهم عشاقه.

فوائد البن الفاتح

  • بينشط الدورة الدموية وبيحسن من أدائها.
  • بيحسن من الحالة المزاجية وبيزود إنتاجية الأشخاص.
  • يحتوي على مضادات أكسدة قوية تقي من بعض الأورام.
  • يحفز معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم.
  • يعمل على الوقاية من مرض النقرس.
  • ينشط ضغط الدم.
  • يقلل من نسبة الإصابة بمرض ألزهايمر.

فوائد البن الغامق

  • بيقلل من فرص الإصابة بمرض ألزهايمر.
  • بيساعد في الوقاية من داء باركنسون “الشلل الرعاش”.

 

ايهما افضل البن المحوج ام السادة

البن المحوج

البن المحوج هو حبوب البن مطحونة مع مجموعة من البهارات أو التوابل المختلفة، زي القرفة، الهيل أو الحبهان، وغيرهم كتير. الإضافات دي بنسميها التحويجة. الهدف من تحويجة البن دي هي إضافة مذاق مختلف للبن، وغالبًا ما بيستخدم فيها البن الفاتح.

اقرا ايضا ” مكونات البن المحوج المصري وفوائده

 

البن السادة

على عكس البن المحوج بيكون البن السادة هو عبارة عن مطحون حبوب البن فقط بدون أي إضافات، ولها عشاقها أيضًا من محبي طعم القهوة النقي بدون أي مواد أخرى.

رغم ان للقهوة فوائد كثيرة قد تختلف فيما بينها بحسب نوع البن إلا أننا في النهاية بنلجألها عشان نزود تركيزنا ونشاطنا الذهني، وده بيرجع بشكل أساسي لمكوناتها وأهمها الكافيين. ولعل ده كان من أهم أسباب شهرتها وانتشارها الواسع حول العالم وارتباطها بشكل كبير بالشغل والنشاط والتركيز.




البن الفاتح ام الغامق ، البن السادة ام المحوج ، ايهما افضل ؟ زي ما سبق شرحه لكل نوع ما يميزه عن غيره ولكل نوع مميزاته وفوائده ومذاقه الخاص. بيرجع الأمر بالكامل للتفضيلات الفردية لكل واحد واللي على اختلافها كانت سبب في زيادة جمهور القهوة بمختلف الأذواق.